História Recente
António Borges Coutinho, segundo neto do segundo Marquês da Praia e Monforte, foi o primeiro governador civil de Ponta Delgada depois do 25 de Abril de 74. Era um homem tão intrigante como interessante: aristocrata de berço e esquerdista por convicção, foi um grande lutador pela Democracia (bem como um filósofo, um poeta, e um avô muito teimoso!). António tinha herdado terras e propriedades na ilha, e no início dos anos 80 ele, a sua mulher Conceição e os seus filhos (António, Francisco, Isabel e Maria Ana) resolveram reconstruir uma das propriedades para que pudesse ser a nova casa de família, pois o novo governo regional havia recentemente comprado a antiga casa de família - a "Marquês da Praia", que ainda pode ser visitada no centro histórico, ao lado do tribunal e perto do largo 2 de Março.
Os irmãos mais velhos, António e Francisco, tinham estado a cumprir serviço militar obrigatório em Angola e Moçambique (apesar de se oporem ao regime), e haviam recentemente voltado a S. Miguel, a ilha onde tinham nascido. Assim, uma nova casa de família tornar-se-ia na sua residência e numa casa de férias para os seus pais e irmãs. Para tal escolheram uma quinta muito bonita e muito bem localizada, que estava na família há muitos séculos, mas cuja casa tinha sido deixada em ruínas há muitos, muitos anos... De seu nome? Quinta do Bom Despacho.
De 1981 a 1984 trabalharam arduamente para reerguer a casa, e na primavera de 1984 as primeiras pessoas a dormir na Quinta renovada foram Francisco e a sua família nuclear: em três colchões e uma alcofa, dispostos em leque ao redor da nova lareira. Pouco depois António, a sua mulher e filhas mudaram-se para a ala ao lado e por muitos e bons anos o Bom Despacho tornou-se no coração de uma família em expansão: uma casa que viu uma nova geração nascer e crescer, e que que se tornou no quartel-general de veraneio para um crescente exército de primos, tios, pais e avós e o lugar de alegres e, sobretudo, barulhentos almoços ao ar livre.
Passando a frente até 2014 e duas dos doze netos, a filha mais velha e a mais nova do Francisco, desenvolveram um projeto para reconfigurar a casa de família (recentemente esvaziada dos seus últimos filhos) como um empreendimento de alojamento para férias, cuja filosofia central assenta nos princípios da sustentabilidade. Um novo ciclo começou...
...e o resto é História!